食材越贵越能进补?
发布时间:2022-07-07 14:39:47
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来源:割炬厂家
一些人崇尚物以稀为贵,在食疗养生时更是把这句话发挥到极致。有些人经济条件好,在进补上常追求野山参、燕窝、鱼翅等髙档补品,把那些高贵的传统食品的食疗疗效无限夸大,以为但凡贵的都是好的。然而事实并非如此。比如燕窝、鱼翅,虽然它们所含的蛋白质分别达到了50^和83^以上,但都是一种不完全的蛋白质。那些高贵的品种并没有什么奇特的食疗作用,因此不要过分看重价格,追求稀有昂贵的补药,反倒是一些十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有着令人赞叹的食疗价值。另外,举凡食疗,都有一定的对象和适应证,因此只有对症食补才能事半功倍。仅凭贵贱来分辨营养价值的高低,实在是没有什么科学依据。总之,无论食补、药补,均应科学合理,根据个人的具体情况,辨证施膳,辨证进补,适可而止,恰到好处。
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