4种食物不能隔夜吃,不然就是自己“找病”
发布时间:2022-07-07 13:51:04
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来源:割炬厂家
4种食物不能隔夜吃,不然就是自己找病
现在生活富裕了,想吃什么都能满足到,有时候做饭菜也会不顾忌量,一做多了,剩菜剩饭也就多了。年轻人还好,老一辈就会舍不得倒掉,就怕浪费,但剩菜剩饭吃多对身体也是很不好的。有些菜冰箱里放放是能够隔天热了吃的,但有几种隔夜食物千万要吃!
1、隔夜银耳、木耳
经常能看到新闻说有人吃了放置已久的木耳中毒的新闻,其实这并不是危言耸听。炎热的天气下,木耳泡发越久越容易被细菌污染变质而产生毒素,人吃了当然会导致中毒。
银耳也是一样的。如果是没有吃过的银耳汤放进冰箱储存还好一些,但吃过的银耳最好还是不要隔夜放置食用了。凉拌木耳之类的菜式,也不建议第二天再吃。
2、隔夜河鲜、海鲜
鱼、虾、蟹类等河鲜、海鲜,都比较适合趁新鲜的时候吃完,不适合隔夜。因为隔夜后的河鲜、海鲜美食比较容易产生蛋白质降解物,吃多了会损伤人体肝、肾功能。
其实这个大家应该都比较有感触,海鲜类的菜肴趁新鲜吃很美味,但一旦隔夜了,那股子腥味实在有些令人恶心,不管是从嗅觉上还是健康上考虑,隔夜河鲜、海鲜都不建议再食用了。
3、隔夜蔬菜
蔬菜的保质期都比较短,不适合隔夜,尤其是茎叶类的蔬菜。因为茎叶类的蔬菜硝酸盐含量较高,烹饪后久置会产生亚硝酸盐,吃多了易致癌。根茎类和花菜类的蔬菜也是一样的。
所以买来了蔬菜,建议先将茎叶类的蔬菜先做了吃掉,茎叶类蔬菜不仅不易储存,而且不能隔夜。如果想要第二天带便当,建议蔬菜选用瓜果类的比较合适。
4、隔夜茶
泡茶养生已经不仅仅是老年人的象征了,现在很多年轻人也都在喝茶养性,追求健康养生。隔夜茶虽然没有那么可怕,但是天热,隔夜的茶很容易馊坏,还是不要喝比较好。
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