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至目前2006年畜禽产销形势分析及品种技术推介呢

发布时间:2021-08-25 00:59:10 阅读: 来源:割炬厂家

2006年畜禽产销形势分析及品种技术推介

今年以来,我市畜牧业克服了去年禽流感和今年猪高热病、猪链球菌病疫情的不利影响,畜产品价格除生猪外,总体在高价位运行,饲料价格全面下浮,养殖效益持续看好。明年畜牧业发展走势如何?我们在调研和综合分析的基础上,现发布如下。

一、今年畜牧业的主要特点

1、家禽恢复增长,生猪降幅较大。今年以来,家禽生产呈恢复性增长态势,至6月底,全市家禽存栏2120.8万只,同比增长13%,其中蛋鸡、优质鸡增长20%以上,蛋鸭、肉鸭、肉鹅等水禽业增长7%;家禽出栏2638.3万只,增长1.1%;禽蛋产量5.11万吨,同比增长7.8%。生猪生产继续下降,上半年生猪存栏60.9万头,同比下降9.3%,出栏61.2万头,同比下降12.5%。其它畜禽品种基本保持稳定。

2、畜产品价格维持在较高水平。除生猪外,其它畜产品价格均比去年有所上升。目前生猪价格每担410—420元,尽管同比每担下降元,但仍保持在盈利水平临界线以上;洋三元猪价格每担470—480元,比土三元猪价格每担高出元;鸡蛋批发价2..0元/斤,市场零售价3.1—3.2元/斤,同比增长15.6%;肉鹅价格5..3元/斤,最高价达6.8元/斤,商品鹅价格创历史新高;鸭蛋价格3.元/斤,同比增长8.2%。

3、饲料价格有所回落。中央出台的一系列扶持农业,特别是粮食生产的政策措施,对促进粮食增产和畜牧业发展起到了双重效应。粮食增产、农民增收,为加快畜牧业发展提供了饲料和支持。今年以来,玉米、麸皮、米糠、豆粕等主要饲料原料价格下浮,目前玉米价格0.68元/斤、麸皮0.52元/斤、米糠0.55元/斤、豆粕1.3元/斤,同比分别下降10.3%、25%、20%和7.7%;畜禽配合饲料同比下降10%左右。

4、养殖效益持续看好。按目前的价格水平,规模养猪场饲养一头生猪效益在元,散养户每头猪可获毛利150元左右;由于苗猪价格较高,饲养一头母猪可获利2500元左右;每只仔鹅效益在元,早春肉鹅效益在20元以上;蛋鸭效益每只元;蛋鸡效益每只20元左右;高产奶牛效益每头2000元;良种杂交羊元;草鸡5元。今年畜牧业又是一个好的年景。

二、明年畜牧业市场走势预测

明年畜牧业养什么?养什么畜禽能赚钱?从当前畜牧业宏观形势和微观行情分析看,明年畜牧业发展趋于平稳。主要一是粮食丰收,饲料原料充足,饲料价格比较平稳,有利于畜牧业的发展;二是目前散养户正在从畜牧行业中逐步退出,这是一个不可逆转的大趋势,专业场户一时还难以补充散养户锐减的数量,另一方面市场对畜禽产品的需求量增加;三是明年畜产品价格仍将维持在盈亏平衡点以上。由于饲料价格的稳定,畜禽价格自然不会上扬,今年养殖效益较好的畜禽项目,由于饲养量的扩张,明年价格会有所回落,但仍有较好的利润空间。其主要畜禽品种产销形势预测如下:

1、生猪—效益趋于合理,规模趋势明显。从养猪数量看,由于小城镇的建设,人们就业方式的多样化,环保意识的增强,发达地区养猪将会持续减少;从养殖方式看,生猪正在逐步向规模化养殖发展,这种态势日趋明显。今后散养户不再是生猪生产的发展主体,因而养猪生产不会出现大起大落的现象;从消费市场看,随着猪高热病、猪链明年到达6亿安时的产能球菌病疫情平息后,中秋、元旦、春节即将到来,市场上对猪肉的需求会有所增加;从能够自动收集实验数据并计算岩石的单轴抗压强度和抗拉强度、剪切强度等参数养殖风险看,市场风险日趋弱化,动物疫病的频频发生,特别是今年生猪主产地四川发生了生猪链球菌病疫情,疫病风险对养猪业威胁加大。综上所述,预测明年生猪生产进入平稳发展期,价格每担可保持在400元左右,规模猪场每头猪盈利在80元左右。如实行自繁自养,每头猪可盈利在150元左右。建议养猪生产应根据市场变化情况及时调整猪群结构,加快生猪品种改良,生产市场需求量较大的三元杂交商品猪;推进饲养方式转变,发展适度规模经营;提高养猪科技含量,向科技和管理要效益。

2、蛋鸡—饲养数量增加,效益有所回归。去年在禽流感疫情过后及时补栏的蛋鸡,今年上半年行业格局也产生了深入变化每只盈利高达元,是正常年份盈利水平的3倍。由于蛋鸡培育周期较短,部分专业场户今年补栏较多,势必会造成今冬明春蛋鸡利润回落。预测明年鸡蛋批发价在2.7元/斤左右,市场零售价3元/斤左右。由于鸡蛋保本价在2.2元/斤左右,因此,明年蛋鸡生产发展态势比较平稳,每只蛋鸡可获利15元以上。蛋鸡业仍是明年一个有稳定回报的产业。

此外,优质草鸡由于独特的风味,一直市场畅销,尤其是近年来,林下生态鸡更是深受消费者欢迎。外来AA、艾维因肉鸡、樱桃谷肉鸭市场波动较大,应慎重发展。为加强养鸡业信息沟通和产销对接,9月18日,将由高邮市高志集团牵头组建扬州市养鸡协会。

3、水禽—市场需求较大,效益仍然看好。活鹅、活鸭及其产品是城乡居民所追求的天然、安全、营养食品,其需求量呈明显的增长势头。近年来,我市肉鹅和蛋品加工一直以20%左右的速度增长。尽管目前蛋鸭栏存数量有所增加,但明年蛋品价格下浮幅度不会很大,每只利润仍可保持在20元左右。今年诱人的养鹅效益,使种鹅留养数量增多,预测明年苗鹅价格每只4.5元,活鹅每斤4.元,商品鹅的利润在10元左右。扬州已初步成为全省水禽及其蛋品的加工中心,这是我市水禽业持续稳定发展的重要支撑。

4、奶牛—结构逐步优化,效益趋于平稳。由于奶牛消费市场,无腐蚀性介质和无强电磁干扰的环境中;特别是潜力巨大的农村市场的开拓难有大的突破;加之乳品行业“有抗奶”、“还原奶”、“毒奶粉”等各类丑闻接二连三,特别是今年光明的“回炉奶”、“雀巢”奶粉碘超标、“三鹿酸牛奶”超前标注生产日期等知名品牌的曝光,导致消费者“牛奶恐慌”,对乳品行业产生信任危机。风雨飘摇的奶业市场,再次遭受了沉重的一击。此外,多年来奶价一贯制,加工牛奶赚钱,养殖奶牛微利。预期明年奶牛生产在前几年的高速增长之后将进入结构调整期,奶业的发展将逐步走向理性。奶牛年产奶低于4吨的,将处于亏本的维持状态。散养小户将逐步退出,奶牛户应抓住良种奶牛价格下降的机遇,调优牛群结构,淘汰低产劣质奶牛,培育引进高产奶牛,提高养殖效益。

5、肉羊—消费增加,效益坚挺。羊是食草动物,饲养成本较低,具有较好的养殖效益。多年来肉羊行情保持平稳上升的态势,对肉羊产品的市场前景,应持乐观态度,目前我市羊肉人均占有量只有1.2公斤,羊肉消费空间很大。羊与猪、禽相比,繁殖率低,繁殖周期长,种群增长速度慢,这意味着肉羊行情不会大起大落。目前我市羊肉多是直接上餐桌,季节性较强,加工能力还很薄弱,这在一定程度上制约了肉羊产业的发展。今后发展养羊应提倡规模舍饲养殖,开展种草养羊,规模最好在只,一般一只羊的效益相当于饲养一头猪,发展肉羊是当前畜牧业中效益最为看好的养殖项目之一。

此外,獭兔、乌鸡、肉鸽、鹌鹑、绿壳蛋鸡等特种畜禽市场的价格稳中有变,摸准行情,适度发展。

三、畜牧业重点推广的品种和技术

2006年全市畜牧业将继续推广20个主打品种和10项主推技术。

主要用于建材、家具、物流包装等行业在生猪方面:主要推广苏太猪和长约二元母猪。苏太猪是由我省苏太猪育种中心GBT17600.2⑴998钢的伸长率换算 第2部份奥氏体钢培育而成,是目前国内较为理想的瘦肉型猪杂交母本,是一个定型的二元合成品种,一次杂交可达到三元杂交的效果。同时要大力推广长约“二洋”母猪,宝应兴泰农牧科技有限公司可提供该母本品种。在父本上除继续推广长白、约克外,为全面启动全市生猪品种改良工作,今年上半年市局为各县市区组织调进了10头杜洛克种公猪,以其作父本生产的三元杂交猪,其瘦肉率可确保在55%以上。

在家禽方面:重点推广扬州鹅、高邮鸭、绍鸭、邵伯鸡、外来高产蛋鸡等。扬州鹅生长速度快,仔鹅70天可达3.5公斤;高邮鸭善产双黄蛋,品质优良,其蛋品价格比其它鸭蛋每公斤高出1.5元;绍鸭以其产蛋早,产蛋多而深受鸭农欢迎;伊莎、罗曼等外来高产蛋鸡年平均产蛋数280枚左右,比本种蛋鸡高出一倍。

在肉羊方面:重点推广波尔山羊、萨能山羊和南江黄羊。波尔山羊是世界上被公认的专用肉用山羊品种,是理想的杂交父本品种。其杂交后代的体重比本地羊提高50%以上;萨能山羊上世纪九十年代我市已引种开展杂交利用;南江黄羊具有产肉率高、繁殖力强,6月龄体重达20公斤左右,目前江都市已率先引种饲养。

此外,要推广饲养年产奶7吨以上的高产结合图3A复合材料AIREX的优点 T92 PET泡沫具有特殊船体形状荷斯坦奶牛,以及美国王鸽、四季鹅、力克斯兔、番鸭、法国肉鹌鹑等优良畜禽新品种。为展示兔的新品种,扬州市兔业协会将于今年12月份举办赛兔会。

在新技术推广方面,2006年全市重点推广十项畜禽养殖新技术:

一是畜禽集约化生产工艺及其配套饲养技术。着重推进畜禽养殖小区建设,发展规模化、集约化养殖,加快畜牧业生产方式的转变。推广先进的生产设施,规范生产技术和操作技术、推行动物全进全出制等。二是畜禽无公害标准化养殖技术。通过对兽药、饲料等投入品的有效监控,实行畜产品全程质量监控,普及正确使用饲料添加剂和药品的知识,逐步推行兽医处方制度,规范畜禽粪便和污水无害化处理。三是优质瘦肉型猪配套生产技术。重点推广杜长大三元杂交组合或配套系,提高生猪瘦肉率,增强市场竞争能力。推广猪人工授精技术和规模生产工艺流程,实施标准化饲养管理,推广仔猪早期断奶技术,加强疾病预防控制等。四是种草养鹅技术。重点推广优良鹅种及配套系,种植优质高产牧草,实行草鹅结合,分批套养,每亩牧草养鹅只,推广秋孵冬养,保证仔鹅均衡上市。五是蛋2、中小负荷的弹簧拉压实验机使用情况及发展趋势禽高产综9月合配套技术。根据蛋禽的生理特点和生物学特性,创造舒适的饲养环境,实行科学的分段饲养,充分发挥其高产性能。六是肉羊杂交改良技术。重点推广波尔山羊与本地品种杂交改良、舍饲养羊技术、羊羔早期补料技术、优良牧草栽培技术、饲草青贮加工调制技术和肥羔育肥技术,提高肉羊出栏率。七是奶牛规范化高产高效配套技术。重点推广高产荷斯坦奶牛冻精及胚胎,强化人工授精技术,提高奶牛受胎率;推广全混合日粮饲喂技术和青贮及秸秆利用技术;推广规范化饲养管理模式;推广集中机械挤奶和标准化鲜奶收集与运输技术,保障奶产品的卫生。八是畜禽全价饲料的配制与应用技术。针对不同的畜禽品种,各有侧重地推广配合饲料、浓缩饲料或添加剂预混合饲料配制技术。按照畜禽的营养需要,科学配制日粮,充分发挥畜禽的生产潜能。九是玉米青贮及秸秆利用技术。发展草食畜禽,加速畜牧业结构调整,重点推广青贮玉米专用品种,推广青贮玉米栽培、收获技术和全株玉米青贮利用技术,推广农作物秸秆加工利用技术。十是动物重大疫病综合防治技术。重点推广畜禽规范化免疫程序,搞好疫病监测,加强环境消毒,提高畜禽成活率。通过以上10项畜禽养殖新技术的集成、组装、配套及推广应用,全面提升我市畜牧业的科技含量。




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