(茄子怎么做好吃)茄子怎么做好吃?大厨教你一招,做法简单还下饭
厨师们用自己熟练的技能做出不同的菜肴,菜品讲究美感,色、香、味俱全,营养也要均衡,给人特殊享受。冬天天气变冷,饮食也要多吃些热乎的。生活质量的提高对菜肴做工和配料也有了严格的要求,家常菜看似很简单,但是家常菜也要精心准备,茄子是家常食材最简单不过的,做法有很多,在东北乎土豆茄子是最简单的做法,配上点东北大酱那是一绝。可今天茄子换一种吃法,做法简单,味道就不用说了,来上两碗饭是没问题的。下面就把详细的做法告诉大家,喜欢的小伙伴多多关注,点赞。
【准备食材】茄子、猪肉、玉米淀粉、盐、酱油、白糖、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜。做法1、茄子洗净去蒂改刀切成小块,装入盆中,然后盆中加入少许盐搅拌均匀,腌制10分钟左右去除茄子中的水分,再放一些玉米淀粉搅拌均匀,这样的茄子吃起来口感更好。
2、猪瘦肉切成肉末,瘦肉吃起来不会太油腻;葱、姜、蒜也切成末。
3、起锅烧油,油热加入肉末翻炒几下炒出香味,把肉末中的油脂炒出来后捞出,装入盘中备用。
4、锅中留底油加入豆瓣酱,能吃辣的可以多放一些,翻炒几下,加入葱、姜、蒜末,翻炒几下后加入腌制好的茄子和肉末。
5、快速翻炒几下,锅中加入少量清水,少许酱油、白糖,炒三到五分钟后加入调好的水淀粉,最后在茄子上加入麻椒粉搅拌均匀,大火收汁盛出装入盘中,一道好吃的麻椒肉末茄子就做好了。
真是太好吃了,味道鲜香,看了详细的做法是不是有些心动呢,那就快点行动起来,动手做做。喜欢的话快快收藏起来吧!厨师们用自己熟练的技能做出不同的菜肴,菜品讲究美感,色、香、味俱全,营养也要均衡,给人特殊享受。冬天天气变冷,饮食也要多吃些热乎的。生活质量的提高对菜肴做工和配料也有了严格的要求,家常菜看似很简单,但是家常菜也要精心准备,茄子是家常食材最简单不过的,做法有很多,在东北乎土豆茄子是最简单的做法,配上点东北大酱那是一绝。可今天茄子换一种吃法,做法简单,味道就不用说了,来上两碗饭是没问题的。下面就把详细的做法告诉大家,喜欢的小伙伴多多关注,点赞。
【准备食材】茄子、猪肉、玉米淀粉、盐、酱油、白糖、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜。做法1、茄子洗净去蒂改刀切成小块,装入盆中,然后盆中加入少许盐搅拌均匀,腌制10分钟左右去除茄子中的水分,再放一些玉米淀粉搅拌均匀,这样的茄子吃起来口感更好。
2、猪瘦肉切成肉末,瘦肉吃起来不会太油腻;葱、姜、蒜也切成末。
3、起锅烧油,油热加入肉末翻炒几下炒出香味,把肉末中的油脂炒出来后捞出,装入盘中备用。
4、锅中留底油加入豆瓣酱,能吃辣的可以多放一些,翻炒几下,加入葱、姜、蒜末,翻炒几下后加入腌制好的茄子和肉末。
5、快速翻炒几下,锅中加入少量清水,少许酱油、白糖,炒三到五分钟后加入调好的水淀粉,最后在茄子上加入麻椒粉搅拌均匀,大火收汁盛出装入盘中,一道好吃的麻椒肉末茄子就做好了。
真是太好吃了,味道鲜香,看了详细的做法是不是有些心动呢,那就快点行动起来,动手做做。喜欢的话快快收藏起来吧!
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