冬瓜瘦身的新看点

据报道，在刚刚结束的第八届三水区大塘镇冬瓜王大赛上，相比以往，今年入选决赛的冬瓜个头并不突出，倒是花样繁多的冬瓜宴和冬瓜雕刻给人留下了深刻的印象。最终决出的冬瓜王没能刷新纪录，这样的变化缘于大塘村民对冬瓜种植经营策略作出的改变。

冬瓜“瘦身”变小，看起来好像不那么壮观好看了，然而，这却是当地村民通过多年种植经营作出的选择，是符合现实和市场情况的举动。农民如何保障自身种植收益，看来是大有文章可做的。

大塘冬瓜早已名声在外，每年的冬瓜王大赛，比的都是谁块头大。大的就能胜出，这个比赛办法深入人心，于是，每年都有人下了狠劲，培养大块头的冬瓜。笔者多次观看过冬瓜王大赛，农民种出来的大冬瓜真是令人惊叹。然而，笔者也总有一个疑问，这么大的冬瓜，好看是好看了，但拿到市场上，会有多少人买呢？大冬瓜一旦切开，难以一下子全部卖掉，保存就成了问题。甚至有人看到还会犯怵，买一个回去不知要吃到什么时候。居民买菜才不看块头大不大，心里喜欢才是真的。如此一来，市场上的大冬瓜就卖不过小冬瓜。居民不喜欢，收购商也不中意，大个头的冬瓜就难免成了让人发愁的东西。

农民种冬瓜，当然是为了卖出好价钱，这是最实在的道理。可以说，冬瓜再继续大下去也只能讨个好名声，经营者却得不到更多的好处。顺应市场需要，才是最终的办法。大塘冬瓜变“瘦”，既是市场的选择，也是农民自己的选择。所以，今年大塘最终决出的冬瓜王没能刷新纪录，未必就是坏事。把眼光转向提高经营效益，促进种植经营策略的转变，才是农业发展的出路。此外，花样繁多的冬瓜宴和冬瓜雕，也是传统农业走向深加工，促使经营效益最大化的有益尝试，类似的做法，以后当有更多更好的研究。

冬瓜变“瘦”了，这是农业集约经营以及种植策略上的变化。这些变化是迅速的，也是有效的。务实转型的做法，当使农业走上可持续发展之路。

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